Negli ultimi anni, il tema della sostenibilità è diventato centrale in molti settori, incluso quello della ristorazione. I gestori devono trovare soluzioni che riducano il loro impatto ambientale senza compromettere l’efficienza operativa e la redditività. I cocktail in fusto rappresentano una soluzione innovativa che coniuga risparmio economico e un approccio ecologico.

Un impegno per l’ambiente e zero sprechi

Una delle principali ragioni per cui i cocktail in fusto stanno guadagnando popolarità è il loro impatto positivo sull’ambiente, poiché permettono di ridurre drasticamente l’uso di bottiglie in vetro o in plastica. Tradizionalmente, ogni cocktail servito richiede una nuova bottiglia, aumentando lo spreco di materiali e lo spazio necessario per il trasporto e lo smaltimento. Nel caso dei fusti Spill, un singolo contenitore può contenere fino 20 litri di prodotto, eliminando la necessità di numerose bottiglie.

Questo approccio non solo riduce i rifiuti, ma consente di risparmiare sui costi di imballaggio e trasporto, dato che i fusti occupano meno spazio rispetto alle singole bottiglie. Inoltre, il processo di smaltimento è più semplice e meno costoso, grazie al loro riutilizzo o alla facilità di riciclo.

Gestione ecologica: riduzione dei rifiuti e ottimizzazione delle risorse

In un periodo in cui offrire soluzioni eco-compatibili può essere un punto di forza per i locali, la gestione ecologica dei cocktail alla spina è un altro grande vantaggio legato all’impiego dei fusti. Questi ultimi consentono di ridurre l’impronta di carbonio associata al trasporto e allo smaltimento dei rifiuti, contribuendo a rendere il business più sostenibile. 

Un altro aspetto legato alla sostenibilità è l’ottimizzazione dell’utilizzo degli ingredienti: i cocktail già pronti garantiscono una misurazione esatta di ogni porzione, evitando sprechi dovuti a errori di miscelazione o dosaggi sbagliati. Ciò si traduce in un utilizzo più responsabile delle risorse primarie, poiché ogni drink viene servito nella giusta quantità.

Infine, il genere di fusti utilizzati da Spill richiedono meno energia per il raffreddamento rispetto ai frigoriferi pieni di bottiglie, contribuendo a ridurre il consumo energetico del locale. 

Il contributo per accrescere l’immagine della propria attività

I locali che vogliono distinguersi per l’impegno verso l’ambiente, possono adottare una simile pratica sfruttandola come un forte elemento di marketing. Sempre più clienti cercano attività che offrano soluzioni ecologiche: comunicare l’utilizzo di cocktail alla spina può attrarre questo genere di clientela, rafforzando l’immagine del locale come luogo responsabile e innovativo.